Superviseur(e) de la restauration

L’Estrimont est un hôtel indépendant situé à Orford. Ouvert à l’année, l’hôtel, son steakhouse le Tomahawk grill et son bar l’Espresso Martini accueillent une clientèle diversifiée. Travailler auprès de cette clientèle fidèle, c’est côtoyer des amoureux en vacances, des familles venues célébrer et des gens d’affaires inspirants. Le bien-être du client est au cœur des décisions de l’entreprise.

Avantages exclusifs à l’Estrimont

• Rémunération compétitive
• Programme de bonification 
• Assurance collective
• Congés mobiles
• Rabais au centre de santé Amerispa
• 50% de rabais chez tous les hôteliers membres du réseau Ôrigine

Conditions de travail

• Statut de l’emploi : régulier (horaire flexible)
• Nombre de poste disponible : 1
• Date d’entrée en poste : aussitôt que possible
• Autres condition(s) : poste cadre et permanent

Responsabilités générales :

Sous la supervision de la directrice de la restauration et en collaboration avec les gestionnaires des différents départements, le ou la maître d’hôtel doit planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du restaurant, du bar et des banquets afin d’en assurer l’efficacité et la rentabilité et ce, tout en offrant des produits et des services de qualité à la clientèle.

 Descriptions des responsabilités et des tâches :

• Gérer les ressources humaines
  • Assurer la formation des employés
  • Élaborer les horaires de travail et coordonner les activités quotidiennes
  • Superviser, mobiliser, motiver et assurer le développement des équipes de travail
  • Gérer les relations avec le syndicat en collaboration avec la Direction
• Promouvoir les produits offerts et favoriser la vente de ceux-ci
• Respecter les échéanciers dans le cadre des projets qui vous sont confiés

Qualifications recherchées

• Détenir une formation académique pertinente en restauration et/ou en hôtellerie ou toutes autres expériences équivalentes
• Maîtrise de la Suite Office
• Connaître le système Veloce

Veuillez envoyer votre candidature à l'adresse courrriel suivante : emploi@estrimont.ca