Commis-boucher/commis-bouchère - commerce de gros ou de détail

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Boucherie
• Usine/établissement de transformation et/ou d'emballage de la viande

Tâches

• Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe
• Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients
• Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande
• Envelopper et empaqueter des viandes préparées
• Désosser des viandes
• Peser les viandes pour la vente
• Fixer le prix de vente des viandes
• Superviser d'autres bouchers, dépeceurs et poisonniers
• Hacher la viande
• Former les dépeceurs et dépeceuses
• Faire des saucisses de spécialité
• Préparer des commandes spéciales

Conditions de travail et capacités physiques

• Travail sous pression
• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail
• Physiquement exigeant
• Coordination oeil-main

Qualités personnelles

• Précis
• Sens des responsabilités
• Esprit d'initiative
• Jugement
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin

Expérience

• 2 ans à moins de 3 ans

Options de conditions d'emploi

• Matin
• Jour

Autres avantages

• Stationnement disponible

Soutien pour les jeunes

• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes
• Hours: 35 à 40 heures par semaine