Cuisinier/cuisinière

Description de l'entreprise

Le Havre du Trait-Carré est une résidence privée pour personnes aînées située dans le Trait-Carré, à Charlesbourg, à proximité des grands axes routiers. Cette résidence accueille 70 résidents et compte près de 60 employés. 

 

Description de l’offre d’emploi

CUISINIÈRE OU CUISINIER
POSTE À TEMPS COMPLET – QUART DE TRAVAIL DE JOUR
MANDAT CONFIÉ
    Produire, sous la responsabilité de la chef du Service alimentaire, les repas pour le déjeuner, le dîner et le souper, et ce, en conformité avec le cycle de menu établi ;
    Procéder au portionnement des denrées et s’assurer d’un fonctionnement optimal de la salle à manger au regard du service aux tables ;
    Collaborer à la préparation des collations et s’assurer de leur distribution ;
    Participer, en collaboration avec la chef du Service alimentaire, à la gestion des réserves et aux commandes des denrées chez les fournisseurs ; 
    Collaborer, avec la chef du Service alimentaire, à l’appréciation et au contrôle de la qualité des services et assurer la mise en place de mesures d’amélioration en continu.
PROFIL RECHERCHÉ
    Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou autre formation jugée équivalente
    Expérience minimale de 2 années dans le titre d’emploi de cuisinier. Une expérience dans une résidence privée pour aînés constitue un atout
    Posséder une attestation décernée par l’Institut de Technologie Agroalimentaire au regard des normes d’hygiène et de salubrité ou s’engager à l’obtenir dans un délai de 3 mois suivant la date d’entrée en fonction
    Faire preuve d’une approche centrée sur la satisfaction des besoins de la clientèle et l’amélioration continue des services
    Capacité à planifier et à gérer les priorités 
    Faire preuve d’habiletés au regard d’un rythme de travail soutenu et être reconnu pour ses capacités à travailler en équipe, son sens des responsabilités et son leadership
    Démontrer de l’autonomie et de l’initiative et être disponible pour des situations particulières
CONDITIONS D’EMPLOI
    Poste permanent à temps complet, à raison de 80 heures par période de 2 semaines
    Horaire de travail comportant 4 jours par semaine dont une fin de semaine sur deux
    Salaire horaire de 23,95 $ à 26,39 $, selon l’expérience acquise
    Trois semaines de vacances sur une base annuelle
    Stationnement disponible, à proximité de l’entrée du Service alimentaire
    Milieu dynamique et ouvert, avec un souci constant de se distinguer et d’innover au bénéfice des personnes aînées
Si un tel défi vous intéresse, vous pouvez faire suivre votre curriculum vitae d’ici le 16 janvier 2026, à l’attention de :
Mme Sylvie Poulin, chef du Service alimentaire
Adresse courriel :    sylvie.poulin@havretraitcarre.ca
Télécopieur :        418-624-1375

Pour tout renseignement en lien avec cette offre d’emploi, vous pouvez composer le 418-624-0965, poste 222.
 

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Élevé

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
• Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience2 à 3 ansCompétences

• Capacité de jugement et facilité à prendre des décisions
• Assiduité et ponctualité
• Capacité à travailler sous pression

Travailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)