Gérant/gérante de boutique

Description de l'entreprise

Épicerie multiculturelle qui propose des produits locaux et internationaux pour type de clientèle

Description de l’offre d’emploi

Responsabilités

 Tâches 

• Diriger et contrôler les opérations quotidiennes de la boutique d'alimentation
•  Évaluer les opérations quotidiennes Planifier et organiser les opérations quotidiennes 
• Examiner les études de marché et les tendances de consommation pour déterminer la demande, le chiffre d'affaires possible et l'incidence de la concurrence sur les ventes 
• Déterminer les produits et les services à vendre Établir les prix et les politiques de crédit 
• Élaborer et diriger des stratégies de commercialisation 
• Planifier des budgets, analyser les coûts et surveiller les revenus et les dépenses 
• Résoudre les problèmes qui peuvent survenir, y compris les demandes des clients, les plaintes et les ruptures d’approvisionnement
•  Commander les marchandises 
• Commander les approvisionnements et produits d'entretien 
• Apposer les prix au moyen d'un marqueur ou d'étiquettes, selon une liste de prix 
• Effectuer des dépôts d'argent, 
• superviser la facturation et l'encaissement et tenir des registres journaliers (balancement de caisse) 
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires spécifiques et autres produits 
• Organiser, coordonner et tenir un inventaire à jour pour limiter le gaspillage 
• Accepter des paiements en argent liquide ou via des transferts numériques 
• Maintenir l'ordre, l'organisation logistique, l'hygiène et la propreté générale des espaces de travail 
• Ramasser et vider les poubelles 

compétences

• expérience pertinente en gestion , service de caisse ou administration de restaurant.
• Connaissance pointue et spécialisation pratique des produits de la cuisine africaine. 
•  Excellente maîtrise de la langue française (communication orale et écrite indispensable). 

Langues

• Français parlé et écrit - Élevé

Formations

• Baccalauréat 1er cycle, Sciences de l'administration - Gestion des opérations en logistique et en transport routier

Expérience1 à 2 ansCompétences

• Endurance
• Capacité d’adaptation
• Polyvalence