Gérant/gérante de prêt à manger et charcuterie - magasin d'alimentation

Description de l’offre d’emploi

• Coordonner la production quotidienne des repas, ainsi que le remplissage du comptoir de charcuteries et de fromages et garantir les normes d’hygiène.
• Gérer le personnel et répartir le travail entre les commis à la production et les préposés au service au comptoir selon les périodes de pointe.
• Planifier la production avec précision pour éviter le gaspillage alimentaire tout en évitant les ruptures de stock, et atteindre les objectifs de rentabilité en contrôlant les marges bénéficiaires des recettes et en gérant le budget d’heure de la main d’œuvre.
• Gérer les commandes de matières premières et traiter avec des fournisseurs spécialisés.
• Planifier la mise en valeur des produits de la circulaire et s’assurer que les vitrines sont pleines, appétissantes et bien étiquetées.
• Évaluer et améliorer le service à la clientèle et répondre aux demandes du client.
• Déterminer les besoins en personnel, incluant l’embauche, la formation et le maintien en poste du personnel
• Autres tâches connexes.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)Langues

• Français parlé et écrit - Élevé

Expérience7 à 11 moisTravailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)