Second chef/seconde chef

• Work Term: Temporary
• Work Language: English or French
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
• Superviser le personnel des cuisines et les aides
• Gérer les activités de la cuisine
• Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement
• Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
• Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
• Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts

Genre de cuisine

• Cuisine vietnamienne
• Cuisine philippine

Expérience en utilisation de matériel et de machinerie

• Rôtissoire

Information de transport et de voyage

• Possède un moyen de transport

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Physiquement exigeant
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Sens des responsabilités
• Flexibilité
• Esprit d'initiative
• Sens de l'organisation
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Gestion du temps

Questions de sélection

• Avez-vous de l'expérience antérieure dans ce domaine d'emploi?

Expérience

• 3 ans à moins de 5 ans

Autres avantages

• Autres avantages
• Hours: 35 à 40 heures par semaine