Research & Development Technician

Le titulaire du poste effectue l’ensemble des activités journalières en recherche et développement et supporte les équipes de l’usine dans différentes fonctions administratives.a personne recherchée est une personne orientée vers les processus, avec une excellente attention aux détails, qui fait preuve d'initiative dans un environnement dynamique et stimulant.

RESPONSABILITÉS SPÉCIFIQUES

• Participer aux différentes activités des projets de recherche incluant la préparation de formulations, des cuissons ou la fabrication de prototypes selon les méthodologies élaborées;
• Préparer et participer aux évaluations organoleptiques de nouveaux ingrédients et/ou de produits fini;
• Faire des échantillonnages et préparer l’envoie au laboratoire ou aux clients;
• Participer à la création des ingrédients et des recettes dans le logiciel Genesis;
• Élaborer et maintenir à jour les dossiers des recettes, les spécifications des produits et toute autre information pertinente aux fiches techniques;
• Piloter les essais usine et de mise à l’échelle selon les procédés développés;
• Supporter l’usine dans les démarrages de nouveaux produits;
• Effectuer la prise de données analytiques et de poids;
• Faire la rédaction d’outil pour l’usine (Guide de conformité, charte de poids, fiche recette)
• Participer aux substitutions des matières premières visant une réduction des coûts ou un manque d’inventaire;
• Supporter le département des ventes lors des présentations, pour la préparation d’échantillons ou pour la création de documents.
• Respecter et participer au maintien des valeurs de la salubrité alimentaire de l’entreprise en lien avec le système et les standards de qualité mis en place (HACCP / SQF);
• Respecter les BPH (Bonnes Pratiques d’Hygiène) / BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) de l’industrie;
• Veillez à la gestion des stocks du laboratoire;
• Effectue toutes autres tâches connexes.

CRITÈRES D'ADMISSIBILITÉ

• DEC en Technologie des procédés et qualité des aliments OU Techniques de diététique ou tout autre diplôme dans un domaine équivalent dans le secteur des sciences;
• 2 ans d’expérience dans un poste similaire;
• Maitrise du français;
• Bonne connaissance des logiciels de la suite MS Office;
• Connaissance de Genesis (un atout)
• Connaissance de SAP (un atout);

COMPÉTENCES

• Autonomie
• Forte capacité d'organisation avec une attention aux détails.
• Forte capacité à gérer plusieurs dossiers en simultanés
• Orientation vers un travail/service de qualité
• Communication interpersonnelle
• Gestion des priorités
• Intégrité, entregent, courtoisie, diplomatie